殿堂入りのお皿たち その108【センス の 佛跳牆(ぶっちょうしょう、フォーティャオチァン)】
まさに、修行中のお坊さんでも、塀を越えて食べに来るという究極の中華スープです。
一口に佛跳牆といっても、入れる具材によってさまざまなものがあるわけですが、こちらの佛跳牆は、やはり凄いです。
鮑、なまこ、蟹、魚の浮袋、金華ハムなど、これでもかという旨味で攻めてきます。
夜景で心を癒やし、佛跳牆で身体を癒やせば、健康にすこぶる良いです!
まさに、修行中のお坊さんでも、塀を越えて食べに来るという究極の中華スープです。
一口に佛跳牆といっても、入れる具材によってさまざまなものがあるわけですが、こちらの佛跳牆は、やはり凄いです。
鮑、なまこ、蟹、魚の浮袋、金華ハムなど、これでもかという旨味で攻めてきます。
夜景で心を癒やし、佛跳牆で身体を癒やせば、健康にすこぶる良いです!