2021-02-21 殿堂入りのお皿たち その441【la Brianza (ラ ブリアンツァ) の トリュフのグラタン】 ⌘ イタリアン 東京 東京-六本木 ★ミシュランビブグルマン トリュフのグラタン、まずかろうはずがない、といった感じの組み合わせです。 ちょっとたまごによる水気が多いかなという感じはしますが、トリュフの香りの立ち方は凄かったです。 ホスピタリティにも優れた素晴らしいお店です。 tabelog.com