殿堂入りのお皿たち その４４１【la Brianza （ラ ブリアンツァ） の トリュフのグラタン】
トリュフのグラタン、まずかろうはずがない、といった感じの組み合わせです。
ちょっとたまごによる水気が多いかなという感じはしますが、トリュフの香りの立ち方は凄かったです。
ホスピタリティにも優れた素晴らしいお店です。
トリュフのグラタン、まずかろうはずがない、といった感じの組み合わせです。
ちょっとたまごによる水気が多いかなという感じはしますが、トリュフの香りの立ち方は凄かったです。
ホスピタリティにも優れた素晴らしいお店です。
