殿堂入りのお皿たち その４４１【la Brianza （ラ ブリアンツァ） の トリュフのグラタン】

トリュフのグラタン、まずかろうはずがない、といった感じの組み合わせです。

ちょっとたまごによる水気が多いかなという感じはしますが、トリュフの香りの立ち方は凄かったです。

ホスピタリティにも優れた素晴らしいお店です。

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