殿堂入りのお皿たち その１３１【アロマフレスカ の ジロール茸のタヤリン 焼きリコッタ風味】
パスタの中で、個人的にタヤリンの食感が好きです。
タヤリンはそれほどメジャーなパスタではないので、タヤリンが頂けるお店は必然的に限られてしまいます。
このタヤリンが、東京のイタリアンの雄のひとつ、アロマフレスカさんで出されることがあります。
ただでさえ好きなタヤリンにアロマフレスカさんの手により珠玉の香りをのせられたタヤリン、これはもう幸せとしか言いようがないお皿です。
パスタの中で、個人的にタヤリンの食感が好きです。
タヤリンはそれほどメジャーなパスタではないので、タヤリンが頂けるお店は必然的に限られてしまいます。
このタヤリンが、東京のイタリアンの雄のひとつ、アロマフレスカさんで出されることがあります。
ただでさえ好きなタヤリンにアロマフレスカさんの手により珠玉の香りをのせられたタヤリン、これはもう幸せとしか言いようがないお皿です。