2021-02-07 殿堂入りのお皿たち その４２７【中国菜智林 の 蝦夷鹿のカシューナッツの纏い揚げ】 ⌘ 中華料理 東京 東京-神楽坂 ★ミシュランビブグルマン 蝦夷鹿にナッツをまとわせた逸品。 クセのない赤身の蝦夷鹿にナッツの油脂感。やばい組み合わせです。食感的にも。 その他、腸詰め、ジャガイモ、里麺など、絶品です。 tabelog.com
