殿堂入りのお皿たち

世の中にあまた煌めく珠玉のお皿たちの記録

殿堂入りのお皿たち その186【ひつじそば 人と羊】

東京には約3000軒のラーメン屋さんがあり、個性的なお店も多いわけですが、

こちらのお店も、かなーりとんがってます!

店内に入った瞬間襲ってくる羊臭、嫌いな人にはヤバいかもですが、好きな人にはこれまた良い意味でヤバいです。

これほど、羊の美味しさが凝集して頂けるとは、やはりスープというのは偉大なのだなと思わされます。

もともとは神保町にあったお店ですが、現在は移転の上、不定期営業のようです。悲しみ、、

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