殿堂入りのお皿たち その１６３【くろぎ の 焼き胡麻豆腐】

※時差更新です。リアルタイムではありません。

いわずもがな、和の鉄人、くろぎさんの長きにわたるスペシャリテです。

突き出し的に出てくるお皿ですが、高温の陶板の上にのせられた胡麻豆腐を自分で焼きながら頂きます。

焦げた醤油と胡麻の香りが、食欲中枢へ精神攻撃を仕掛けてきます。

この焼き胡麻豆腐に精神汚染されない人は殆ど居ないでしょう。

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