殿堂入りのお皿たち

世の中にあまた煌めく珠玉のお皿たちの記録

殿堂入りのお皿たち その830【下北沢ダイニング バー ウナ の ラジアトーレの燻製カルボナーラ】

燻製をウリにしたお店のカルボナーラです。

燻煙を絡みやすくするためか、珍しいパスタであるラジアトーレを使っています。

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