殿堂入りのお皿たち

世の中にあまた煌めく珠玉のお皿たちの記録

殿堂入りのお皿たち その851【下北沢 甘寛さん の あんみつ】

甘寛さんは、本当にすごい。 すべてが一からの手作り。 さくらんぼはご愛嬌ですが、甘寛さんには感嘆するばかり。 こちらのモンブランをぜひ、食べたい。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その850【傳さん の すっぽんのお椀】

見た目に何気ないお皿に、さりげなくもとんでもなく美味しい味が潜んでいるあたり、傳さんの真骨頂です。 ちなみに、ついに、アジアベストレストランの1位になりましたね! tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その849【レクレルール の スペシャリテ】

前菜ではかなり斬新なお皿を出してきます。 温泉卵に発酵バターにコーヒー風味。 評価の分かれるお皿ですが、私は、こういう挑戦的なお皿は評価したいです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その848【下北沢U7 の 燻製チーズケーキ】

燻製をウリにしたお店の燻製チーズケーキ。 これは美味しい。のですが、人はなぜ、燻製に惹かれるのだろう? tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その847【ポエム下高井戸店の鰆のカレー】

ポエムさんと言えば、店舗ごとに独自のメニューがあったりします。 これはその極め付きですが、鰆のカレー。 万人に食べやすいように、しかし、個性も同時に際立たせた逸品。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その846【ベイクドマロウ】

東京大丸で売っている、これ、好きです。

殿堂入りのお皿たち その845【傳のデンタッキー】

季節ごとに中身が変わるデンタッキーですが、この日はすっぽん。 当たりな気分です。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その844【すし匠】

正直、握りは豪胆すぎるところがありますが、仕込みはすごいです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その843【レクレルールさん の クレープシュゼット】

もはや、本式のクレープシュゼットが出てくるお店も減っていますが、 貴重なクレープシュゼットがいただけます。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その842【世田谷邪宗門さん の あんみつ珈琲】

これが実に美味しいのです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その841【intersection cafeさん の カリーブルストホットサンド】

まだなかなか海外に行けないこのご時世、世界中のテイストに触れることができるお店です。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その840【Ken's珈琲店さん の 3Dカフェラテ】

Ken's珈琲さんの芸術を、たっぷりご堪能ください。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その839【下高井戸ガレージゼロニーロクさん の カレー野菜トッピング】

カレーでこの手のトッピングがあるのは珍しいですが、とても美味しいです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その838【甘寛さん の 練乳まで自家製のかき氷】

わらび餅だけではなく、全てが本物のお店。 素晴らしいお店です。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その837【Sta.渋谷さん の 最強ランチ】

Sta.さんの最強ランチをさまざまな角度からお楽しみ下さい。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その836【幡ヶ谷KONさん の 素敵空間のかき氷】

セバスチャンさん監修のかき氷です。 この空間に、そのかき氷、美味しいに決まっています。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その835【カフェバーンズさん の チキンソテーガーリックソース】

無水チキンカレー。 間借りのお店ですが、なにか、ピンと来るお料理が出てきます。 素材を活かした薄味で攻めてきます。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その834【カフェバーンズさん の チキンソテーガーリックソース】

いまどき、ここまでガーリック押しのお皿も珍しい。 アメリカンです! tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その833【三瓶バーガーさん の 出雲バーガー】

島根県のハンバーガーやさんの下北沢店です。 わさびがオリジナリティー。 また、ガシガシ系のバンズが食べやすくて良いです。 へんなグルメバーガーよりも美味しいと思います。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その832【レクレルールさん の スターター】

液体窒素ですね。 最近のフレンチは、メインは重厚でも、前菜で繊細さを魅せてくれます。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その831【レストランぷーれ の 豚のコンフィ】

豪快でありつつも、健康的なコンフィです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その830【下北沢ダイニング バー ウナ の ラジアトーレの燻製カルボナーラ】

燻製をウリにしたお店のカルボナーラです。 燻煙を絡みやすくするためか、珍しいパスタであるラジアトーレを使っています。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その829【はぐくむ湖畔さん の ランチ】

ヴィーガンランチもあるお店ですが、発酵を活かしたランチもあります。 野菜にもこだわっています。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その828【ムーナさん の カレー】

インドカレーの範疇では、最高峰のお店の一つだと思います。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その827【下北沢空き地 の ペリメニ】

最近、じわじわペリメニが浸透してきている気がします。 このペリメニは皮に野菜が練り込んである斬新なタイプ。 https://www.instagram.com/peltomeni/

殿堂入りのお皿たち その826【Cafe&Bar eme の 野菜カレー】

非凡なカレーと、意外な美味しさのジェラートのあるお店です。

殿堂入りのお皿たち その825【中華蕎麦 きつね さん の らーめん】

まれにきつねの乗ったラーメンはありますが、こちらは、その中でも最高峰。 雰囲気もとてもよい、だましなしの優良店です。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その824【羽根木餃子さん の 水餃子】

焼き餃子が有名な羽根木さんですが、実は水餃子がとても美味しいです。 2回目の登場かもしれません。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その823【甘寛さん の 悠久の時間】

古き良き日本の時間が流れる珠玉のカフェ。 こちらの、こしあん、白玉は日本最高峰です。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その822【文明堂カフェさん の クレームブリュレカフェ】

老舗さんには、時に、とてもハイカラなものがある。 tabelog.com