殿堂入りのお皿たち

世の中にあまた煌めく珠玉のお皿たちの記録

2021-05-13から1日間の記事一覧

殿堂入りのお皿たち その522【代官山アルモニコさん の 魂のソース】

魚の骨などから採ったダシを中心に、骨太のソースに仕上げてあります。 イタリアンにして、このソース。 恐ろしいレベルです。 tabelog.com