2021-01-02から1日間の記事一覧

殿堂入りのお皿たち　その３９１【わさ　の　焼きフカヒレ】

⌘　中華料理　東京東京-恵比寿

わささん、開化亭さんのDNAを持つカウンター中華やさん。その丁寧な仕事ぶりから生み出されるスープなどの出来は素晴らしいものがあります。フカヒレの湯は腕の見せ所なわけですが、やはり、そこはさすがです。 tabelog.com