殿堂入りのお皿たち

世の中にあまた煌めく珠玉のお皿たちの記録

2020-07-18から1日間の記事一覧

殿堂入りのお皿たち その225【くろぎ の 鱧そうめん】

泣く子もだまるくろぎさんですが、 とある日の一品目のお皿が、これでした。 いきなり、脳天打ち抜かれましたね。 鱧のそうめんとは、なんとも贅沢で、これはくろぎさんならでは。 豪華な食材を前面に出すよりも、鱧のような(もちろん贅沢ですが)魚で、 こ…