2020-01-22から1日間の記事一覧

殿堂入りのお皿たち　その９０【麺屋雪風　の　味噌ラーメン】

⌘　麺類

真冬の札幌。吹雪が吹きすさぶ中に行列のあるお店がある。深夜、豪雪の中、３０分ほどは並んだだろうか。その行列の後に出てきたラーメンがこちら。上に乗っているのは、北海道らしく、ジャガイモの細切りを揚げたものである。冷めにくい味噌ラーメンが…